原标题:弥渡90后青年返乡创业,试种见手青喜获丰收!
近日,弥渡县新街镇西河村委会大西庄村传来好消息,90后青年张志林利用闲置烤烟房试种的人工见手青(学名:黄牛肝菌)获得成功,首批成熟的菌菇已于7月12日开始采收并投向市场。
走进张志林的种植车间,昔日的闲置烤烟房经过改造,已变身成为恒温恒湿、环境可控的菌菇培育房。菌架上,一朵朵见手青长势喜人,菌盖圆润饱满,菌柄粗壮挺拔。

张志林介绍:“我也是第一次接触,这一批我们是7月5日种下去,到7月12日就已开始全面出菇了,长势比较好。在日常管理当中,我们把控好温湿度,基本就没问题,空气要流通就可以了,出菇以后就可以进行下一步的采收。”
张志林原本从事手机销售多年,2026年初,经人介绍接触并了解到人工种植见手青技术后,便萌生了尝试的念头。在家人和朋友的支持下,他多方考察、投入20多万元资金,在新街镇西河村委会大西庄村租下一农户闲置的烤烟房进行试种。通过添加雾化器等增湿通风设备,改造后的烤烟房精准模拟了野生见手青的生长环境。

张志林说:“我们用了3个烤烟房,总的种下了6000个菌包,预计产量2.1吨左右。按现在的市场行情价,鲜货可以卖到50到80元一公斤,我们也可以烘干,烘干后干货市场价大概280到320元一公斤,鲜货水分不是很重,6公斤能烘成1公斤干货。”

见手青是云南久负盛名的野生菌类,市场认可度高、价格长期坚挺,但受制于野生采集,产量不稳、供给有限。近年来,随着人工栽培技术的突破,这一食用菌正逐步实现规模化量产。人工种植的见手青具有无虫蛀、无泥沙、品质稳定等优势,且可实现全年不间断生产。
张志林说:“经过检测,这种见手青含有大量的蛋白质和氨基酸,富含多肽多糖、矿物质和维生素。种出来我们品尝了以后,口感比较脆嫩爽滑。目前,开始在市场上进行小规模的投放,也希望得到市场的认可。”(李加勇)


