大理白族自治州宾川县，这片被称为“中国水果之乡”的热区宝地，除了有甜蜜度爆表的柑桔、葡萄和石榴，还有一份苦涩回甘的特色产业——滇橄榄的种植、加工和销售。

　　味觉之旅从宾川县城一家饭店的餐桌上启程，一锅滋味浓郁的滇橄榄煮鸡，配上一杯当地特有的滇橄榄汁饮料，其独特的风味总能引来食客的好奇发问：这里的滇橄榄，究竟有何不同？

　　来到金牛镇金甸村的滇橄榄种植基地，山坡披翠，阳光透过摇曳的树影，洒在枝叶间如碧玉翡翠般的果实上，令人望之口舌生津。云南树翡翠农林科技有限公司法定代表人段姝蔓娓娓道来，讲述了一个十年种树、发展滇橄榄产业的故事。

　　2015年，段姝蔓的母亲从云南省农科院退休后，回到故乡宾川创业，并将农科院选育的优势滇橄榄品种“盈玉”带到宾川进行示范种植，向周边农户及云南多个地方推广。

　　段姝蔓介绍：“‘盈玉’滇橄榄最大的特点就是果型大、果肉多，果径可达到5厘米以上，非常适合鲜食。此外，该品种晚熟且挂果期长，从11月份开始陆续成熟采摘，可以持续到次年的4月份，错开了部分橄榄集中上市的时间。”

　　目前，公司的种植基地已发展到约6000亩规模，主要有“盈玉”“翠珠”和野生滇橄榄3个品种。

　　临近中秋节，“翠珠”已硕果累累，压弯枝头，即将迎来采收；而“盈玉”则尚在膨果期，待到11月完全成熟，便能见到满树果实如乒乓球般大小的壮观景象。据悉，“翠珠”亩产约1200公斤，而“盈玉”的亩产则有2吨左右。

　　2019年开始，公司开始往滇橄榄深加工方向发力，陆续建起了果脯生产线、原浆生产线。“除了销售鲜果，我们还开发了果脯、果汁、含片等滇橄榄产品，市场反响很好。”段姝蔓说，这种对果实进行全价值利用的模式，不仅提升了产品附加值，减少了浪费，更重要的是帮助周边种植户解决了销售难题。

　　近年来，企业积极帮扶周边村镇发展滇橄榄种植，在采果季优先收购当地村民的果实。目前，在宾川县乔甸镇、钟英乡一带，已有26.66平方公里野生滇橄榄采集基地取得有机产品认证。

　　千亩滇橄榄，真正实现“绿野生金”。滇橄榄耐贫瘠，有着良好的水土保持作用。

　　在生态效益与经济效益并举的同时，企业也在持续深化产学研合作，与中国热带农业科学院合作成立专家工作站，进行滇橄榄品种选育；并与大理大学、大理农林职业技术学院等院校开展教学实践。

　　云南网记者 段苏航 刘宇丹