原标题:没有人能抵挡漾濞这个村的“柚”惑!
当下,正是柚子成熟的时节,踏入大理白族自治州漾濞彝族自治县苍山西镇河西村张家柚柚子园,一排排柚子树被累累果实压得树枝都低垂下来,果园中弥漫着浓郁的果香,令人心旷神怡。
家住苍山西镇河西村的村民张秉卫,在家门口种植经营柚子园已逾十年,有福建三红蜜柚和泰国红宝石两个品种。由于他一直坚持绿色生态种植模式,只使用农家肥为主要种植肥料,极大程度地留存了柚子的新鲜度与独特风味,加之柚子园所处的地理位置优越,张家柚子的采摘时间从每年十月能够延长至春节前后。
苍山西镇河西村村民张秉卫说道:“我从14年坚持到现在,我们采摘园主要以有机水果为主,从不添加科技与狠活,种出来的有机水果营养丰富、口感好,有很多回头客。”
经过十余年的经营管理,张秉卫家采摘园的柚子数量、产量和品质都在逐年提升,2024年,张秉卫在销售新鲜柚子外,开始尝试加工制作蜂蜜柚子茶。起初,他小规模尝试制作,邀请亲朋好友品尝并征求意见。历经无数次的尝试与改进,最终掌握了最佳的制作配方。
苍山西镇河西村村民张秉卫说:“目前来看,我们的制作方法还是可以的,无论是口感、营养价值,放蜂蜜的时间都掌握得比较好,最大限度地把蜂蜜和柚子的药用价值保存在柚子茶里面。”
每天,张秉卫都会到果园精心挑选品相优良、果香浓郁的柚子,为熬制当天的蜂蜜柚子茶做准备。为了兼顾蜂蜜柚子茶的口感和药用价值,张秉卫反复清洗果皮,耐心剥离果肉,然后调整好火候慢慢熬制,保证制作出来的蜂蜜柚子茶香而不苦,润而不涩。
经过长时间的加工熬制,一瓶蜂蜜柚子茶诞生了。让我们一起来见证吧!
熬好的蜂蜜柚子茶果香浓郁,迫不及待来上一碗。
张秉卫加工制作的蜂蜜柚子茶口感好且具有一定的药用价值,深受消费者喜爱,进入冬季之后,更是供不应求。
谈到未来的规划,张秉卫信心满满。他坚持走有机无公害的绿色发展道路,紧密依托“一村一品”的发展格局,以张家柚柚子园作为示范,辐射带动周边农户共同发展,实现增收致富,让有机柚子产业成为河西村的一张绿色名片。(王旭伟 董超 杨倩雯)