原标题：无量山菌香满集市丨南涧多举措织密野生菌安全防护网

　　入夏雨水充沛，无量山山林间各式野生菌竞相破土。7月以来，南涧县综合集贸市场迎来野生菌销售旺季，大红菌、鸡枞、青头菌、牛肝菌等二十余种鲜菌摆满摊位，浓郁菌香铺满整条街市。

　　在市场自产自销区，来自各乡镇的群众背着竹篮、提着筐子赶来售卖，刚采摘下山的野生菌裹着山间泥土潮气，整齐码放在簸箕中。色泽鲜亮的大红菌、饱满紧实的牛肝菌、温润青绿的青头菌分类陈列，引得市民、餐馆采购商纷纷驻足挑选，不少外地游客也专程前来，或是选购鲜菌，或是打包油鸡枞，带走独属于无量山的山野风味。

　　市场内菌菇价格平稳亲民，青头菌、铜绿菌每斤售价20至35元，深受本地居民青睐；精品鸡枞、白牛肝菌价位稍高，仍是餐馆批量采购的热门。为规范交易，市场专门划定野生菌销售专区，实行分区集中管理。县市场监管局工作人员每日驻场巡查，一边向摊主和来往群众发放宣传手册、科普安全知识，一边仔细排查货品，劝导大家不售卖、不购买、不食用无法分辨的野生菌。

　　“我们依托‘广播响·食安康’主题宣传，结合媒体推送风险提示、赶集日现场宣讲，在各村村委会、菜市场、餐饮门店张贴警示海报，实现村村可见宣传、人人绷紧安全弦。”县市场监管局食品股工作人员何涧秋介绍，全方位的常态化宣传之下，当地野生菌中毒事件正逐年下降。

　　市场管理同样筑牢第一道关口。敬泽服务有限责任公司工作人员焦鸿燕介绍，市场从准入、巡查、宣传三方面严格管控野生菌交易：严禁来路不明、辨识不清的菌类入场；要求摊贩掌握基础辨毒知识，巡查中发现疑似毒菌立即清退；市场各处张贴毒菌辨识图谱，时刻提醒消费者提高警惕。

　　针对群众食用野生菌，当地也划出清晰红线：幼小、霉变菌菇切勿食用，不同菌类不宜混煮，烹饪务必彻底炒熟煮透，吃菌期间严禁饮酒。各类集体聚餐场所更是明令禁止加工野生菌及其干制品；老人、孩童、孕妇及慢性病患者，建议尽量不食用野生菌。

　　雨季是毒菌中毒高发时段，误食风险不容小觑。南涧县人民医院急诊科副主任王顺提醒，误食毒菌轻则呕吐腹泻、产生幻觉，重则损伤肝肾、危及生命。若食用后出现头晕、恶心、腹痛、幻视幻听等不适，神志清醒时可大量饮水催吐，随后立刻拨打120或前往就近医院，切勿拖延观望。

　　每年7至9月，无量山野生菌鲜香诱人，舌尖美味背后暗藏安全隐患。眼下，南涧县多部门协同发力，紧抓市场管控、科普宣传、急救指引各个环节，全方位筑牢野生食用菌安全防线，让群众安心品尝山间鲜味，守住家家户户饮食平安。（杨光宇 张开星）