原标题：巍山县：服务暖心零距离 夜市烟火气更浓

　　随着暑期文旅消费旺季到来，巍山县夜间经济持续升温，夜市消费活力显著释放。为切实规范小餐饮、小摊贩经营秩序，7月17日晚，巍山县市场监督管理局组织执法力量，深入大通购物中心夜市广场，集中开展食品摊贩备案核验及食品安全宣传工作，通过上门指导、现场核验、普法宣传等方式，引导经营者依法依规经营，为夜市经济健康发展保驾护航。

　　当晚，执法人员对前期已提交备案申请的19户经营者逐一进行现场核验，重点围绕从业人员健康证明持证情况、摊点卫生条件、食材采购索证索票及进货查验制度落实等关键环节开展细致检查。执法人员现场督促经营者严格落实食品安全主体责任，严把食材入口关，尤其要求肉制品必须从正规渠道采购并留存完整进货凭证，严禁采购、加工、销售来源不明、变质或不符合食品安全标准的肉制品，确保食品来源可追溯、加工过程合规范、食品安全有保障。

　　同时，执法人员对周边流动摊贩同步开展检查，发现5户经营者存在未办理食品摊贩备案或备案已过期等问题。针对发现的问题，执法人员坚持“教育引导为主、惩戒处罚为辅”原则，现场开展政策宣讲和业务指导，详细告知备案条件、申请材料及办理流程，并明确无备案经营所需承担的法律后果。经耐心指导下，5户经营者于次日主动前往辖区的南诏镇市场监督管理所申办食品摊贩备案手续。此次“便民行动”坚持服务与监管并重，既帮助经营者进一步了解食品摊贩备案要求和食品安全规范要求，也有效提升了食品摊贩规范化管理水平。

　　下一步，巍山县市场监督管理局将持续把食品摊贩规范管理和肉制品质量安全监管纳入常态化工作重点，进一步加大日常巡查频次和普法宣传力度，对新增食品摊贩及时跟进现场核验，依法查处无备案经营、销售使用来源不明或不符合食品安全标准肉制品等违法违规行为，以更严监管、更优服务、更实举措，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，让夜市“烟火气”更有秩序、更富温度、更具品质。（杜梦婷）