清晨，薄雾还未散尽，漾濞彝族自治县龙潭乡白竹村的肉牛养殖场里，养殖场场长苏红换上沾满草料碎屑的工作服，仔细检查完饲料、圈舍与防疫设备，迎着晨光开始了一天的忙碌。

　　白竹村肉牛养殖场，蔡后斌 摄。

　　“开门喂牛！”把工具摆放整齐，苏红快步走向牛舍，看着一头头膘肥体壮的肉牛安静进食，眼神里满是笃定。“咱们白竹山有好山好水，就得把肉牛产业做稳做实，带着乡亲们一起过上好日子。”

　　牛舍里干净整洁，饲草摆放有序，西门塔尔等良种牛毛色光亮，苏红一边添料，一边细心观察每头牛的精神状态、采食情况。“这些牛就像自家孩子，得天天照看。防疫、饲喂、圈舍清洁一样不能马虎，牛养得壮，乡亲们的收入才有保障。”他边走边介绍，从饲料配比到疫病防控，每一个细节都烂熟于心。

　　苏红所在的白竹村，村民们曾靠着传统种植养殖业过日子。2022年，他抓住乡村振兴政策机遇，放弃在外打拼多年的工程行业，毅然回到家乡，决心用肉牛养殖带动村民增收。他整合村里闲置土地与集体养殖场，投入资金改造牛舍、引进良种、配齐机械，靠着“良种引进+机械养殖”的路子，一步步把荒废场地变成了现代化养殖基地。

　　从门外汉到行家里手，苏红吃了不少苦。创业初期缺技术、缺经验，他白天泡在牛舍里，晚上啃书本、学防疫，遇到难题就四处请教，笔记本记满了养殖要点。2024年底，一场突如其来的疫情让他损失惨重，肉牛伤亡四十多头，叠加市场低迷，一年损失近70万元。身边人劝他放弃，苏红却咬着牙坚持：“我是白竹村人，不能让乡亲们失望，更不能半途而废。”他带着饲养员系统学习防疫技术，优化饲养管理，硬是扛过了最难的日子。

　　功夫不负有心人。2025年，养殖场成功扭亏为盈，盈利20余万元，肉牛存栏稳定在130头左右，年出栏量稳步提升，综合产值不断攀升，曾经的创业困境，变成了看得见的致富希望。

　　在苏红心里，自己富不算富，乡亲们一起富才是真富。他始终坚持用工优先请本村人，一年用工上千个，工资支出超15万元，让村民在家门口就能挣钱，顾家、增收两不误。

　　村民王启华就在养殖场长期务工，每月能有三四千元收入，周末还能照顾家里：“在家门口打工，工资稳当，还学到了养牛技术，我自己家里也养了牛，日子越来越有奔头。”

　　除了提供就业，苏红还定期开展养殖技术培训，把自己的经验毫无保留教给村民，帮大家解决销路难题；每年按时给村集体支付租金，壮大村集体经济；还把养殖场的牛粪免费送给村民，发展绿色种植，形成种养循环。在村党总支引领下，“党总支+合作社+致富带头人+农户”的模式越走越顺，农户通过土地流转、务工就业、订单种饲草等多条渠道增收，村集体资产租赁年收入稳步增加，越来越多农户跟着养牛致富。

　　夕阳西下，苏红依旧在牛舍里忙碌，检查夜间饲喂、确认防疫安全，为第二天的工作做好准备。他心里还有更长远的打算：继续扩大养殖规模，延伸产业链，结合饲草需求发展酿酒产业，配套发展蔬菜种植，让更多乡亲搭上“致富快车”。

　　云南网记者 秦蒙琳 通讯员 蔡后斌