原标题:【图说洱源】冬日腊味
冬日的腊味,是藏在烟火里的年味儿,是刻在舌尖上的乡愁。家家户户的阳台、屋檐下,肥瘦相间的腊肉泛着油亮的琥珀色,紧实的香肠裹着细密的麻线,风干的肉块混合了盐、酒、花椒和阳光的气息,它们在朔风与暖阳里慢慢沉淀,将时光熬成醇厚的鲜香。灶火升起时,腊味入锅,油脂滋滋作响,咸香混着烟火气漫过街巷,这是冬天独有的、熨帖人心的味道。(施新弟 施伟玲)