每年6至10月，走进大理白族自治州永平县博南镇胜泉村的姬松茸种植大棚，映入眼帘的是一片繁忙的生机。竹竿搭成的六层架子上，基质与薄土中，一茬茬品相极佳的姬松茸正争相冒头。

　　天刚亮，采菌工人便手提小桶，穿梭于一排排菌床之间。他们手脚麻利，在菌架间灵活地攀爬、采摘。刚采下的鲜菇被即刻送往加工房，经过削泥、清洗、烘干，整个车间菌香四溢。最终，工人们将金黄诱人的干菌分拣、打包，发往全国各地。

　　这小小的菌菇，已成为胜泉村强村富民产业布局中的关键一环。“我们村人均耕地仅0.73亩，要让这点土地‘生金’，必须找准时间短、见效快、风险低的产业。”村党总支书记杨肖田道出了初衷。

　　2019年，杨肖田辞去工作返乡创业，凭借近十年食用菌种植经验，投身家乡建设。当选村党总支书记后，他立即组织村两委和村民小组长外出考察，并依托“党支部+公司+合作社+农户”模式，带头试种姬松茸。“姬松茸效益高、带动效果好。几年下来，村民的种植管护技术已十分成熟，单个大棚年产值可达9万到12万元。2024年，全村90个大棚约120亩姬松茸的总产量达820吨，总收入接近860万元。”杨肖田介绍。

　　产业的飞速发展，离不开紧密的利益联结机制。从每年2月备料、4月上架，到6月出菇、10月采收结束，采摘、削泥、清洗、烘烤、分拣等各环节都需要大量人力。2024年，合作社累计支付人工工资180万元，平均每个大棚的人工成本约2万元。村民们借此同时赚取了地租与务工双份收入。

　　目光长远的胜泉村并未止步于此。杨肖田表示，村里正逐步将竹架大棚升级为更耐用、安全的钢架结构。“我们计划争取项目资金，通过‘政府投入一部分、村里投入一部分’的方式，将钢架菇棚作为村集体资产，出租给合作社和农户使用，进一步为农户降本增效，同时壮大村集体经济。”

　　除了种植端升级，胜泉村还在深加工和电商领域同步发力：计划推出便捷的菌汤包、即食菌菇等产品，并积极引进、培养电商直播人才，拓宽销售渠道。

　　近年来，胜泉村精心培育了“一头牛、一朵菌、一片园、一粒米、一箱蜂”的“五个一”绿色产业体系，通过牛粪基料化、菌糠还田、菌稻轮作等模式，构建起高效的种养循环系统。一条条环环相扣的产业链，正为这座村庄注入源源不断的发展动能。

　　云报全媒体记者 段苏航 刘宇丹

　　永平县融媒体中心 赵娜 谢坚