原标题：南涧县开展校园食品安全抽检，筑牢师生饮食安全防线

　　9月16日，南涧县检测所和宝华镇、无量山镇的市场监督管理所工作人员，进入南涧县第三中学与宝华镇玉碗水小学，开展秋季校园食品安全监督抽检工作。

　　本次抽检，重点检查了学校食堂的食材原料、加工制作及餐饮具卫生。主要核查了大米、食用油、蔬菜、肉类等原料的采购渠道和索证索票，确保来源正规、质量合格；同时检查了加工区域的环境卫生、操作规范及食品留样执行情况，要求严格遵守操作规程，防止交叉污染；还对餐具的清洗、消毒及保洁情况进行了查验，确保符合卫生要求。

　　在抽检过程中，工作人员使用专业采样工具对食材进行随机取样，详细记录信息。同时，对餐具表面洁净度进行现场快速检测，并查阅食品采购台账、供应商资质及从业人员健康证明，确保每一个环节都可追溯、可核查。针对食材储存条件、加工制作流程以及“明厨亮灶”设备运行情况，工作人员还进行了全方位评估，对发现的问题现场提出整改意见，要求立行立改，切实消除食品安全隐患。

　　“食品安全是学校安全工作的重中之重，是保障广大师生身体健康和生命安全最基本的底线，我们要求食堂所有工作人员恪守职业道德，确保送到师生手中的每一份餐食都安全、营养、可口。”宝华镇玉碗水小学校长杨春祥说道。

　　“食品安全关乎民生，此次开展食品安全抽检，就是要及时发现和消除食品安全隐患，切实保障学生的饮食安全。后续，我们将对抽取的样品进行专业检测分析，对于检测出不合格食品，将依法依规进行处理，为学生们营造一个安全、健康的饮食环境。”县人民政府副县长黄际坚表示。（王丽 刘琪）