秋日午后，大理白族自治州大理市下关街道文化社区会议室内咖啡飘香，50余名学员正专注学习咖啡萃取技巧。待业已久的马靓怡没想到，一次免费培训能让她从婚庆行业转向咖啡赛道。“12天免费培训拿到证书，就业有了硬支撑。”她说。

　　一杯咖啡、一场培训，正成为大理市劳动者打开就业新路的“金钥匙”。近年来，大理市依托丰富的旅游资源和持续升级的文旅业态，积极探索“旅游+就业”融合发展路径，通过政策扶持、技能培训、产业融合等举措，加快文旅专业人才培育，促进城乡群众就业增收。

　　随着大理旅游热度攀升，民宿行业迎来快速发展，专业人才需求与日俱增。大理市人社部门敏锐洞察这一趋势，将民宿客栈从业人员技能培训作为促进本地劳动力就业转型的核心举措。通过与企业、民宿酒店等合作，设计出涵盖民宿管理、客户服务、特色技能等内容的“大理民宿客栈管家”培训课程，不断提升从业人员的专业素养与服务水平。

　　走进位于洱海公园畔的大理丰佑园·麓屿拾光Villa海景民宿，店长赵航丹正有条不紊地安排着各项事务。这家中高端民宿自今年2月开业以来，始终保持着80%以上的高入住率。“这得益于我们有一支本土化、专业化的服务团队。”这位有着多年民宿从业经历的店长感慨地说，通过专业的民宿客栈从业人员技能培训，不仅提升了他的管理能力，也让民宿管家掌握了咖啡、调酒等多项技能，形成了“口碑引流—入住率提升—员工增收”的良性循环，让新民宿在市场中站稳了脚跟。

　　民宿的良好发展态势，有力带动了本地劳动力的就业转型。43岁的民宿员工李成丽来自太邑乡己早村，此前她常年在外打工，漂泊不定。今年3月，她通过专业培训成为客房服务人员，每月能赚4000多元，还能兼顾家庭，生活变得安稳又踏实。而在双廊镇，这种转变更为显著。民宿员工李玉池在2018年以前还只是种地、在工地干活的普通村民，如今通过“大理民宿客栈管家”技能培训，她已成长为民宿店长，管理着20多名员工，实现了职业跨越。“以前就守着那几亩地，在工地也是卖苦力，现在在民宿工作能管这么多人，生活一下子就不一样了。”李玉池说。

　　在民宿产业之外，咖啡产业成为大理文旅人才培育的另一重要阵地。大理市咖协副会长张琨介绍，目前大理市注册咖啡店近800家，加上各类咖啡角、咖啡台等，提供咖啡服务的场所超过2000家。“我们希望通过系统培训，不仅让学员掌握技能，更让他们了解咖啡文化，能向来宾讲述每款咖啡背后的故事。”张琨说。2023年8月，云南啡凡职业培训学校在大理市成立，依托人社部门标准开展咖啡师技能培训，填补了大理州高级咖啡师培训的空白。学校开设的1—2小时体验课、5天取证班、10—15天咖啡烘焙课等多样化课程，吸引了众多学员。

　　“老师不仅教我们手冲技术、门店运营，还分享创业经验。”28岁的湖南姑娘饶丹是培训成果的典型代表。去年11月，她从贸易行业转行，通过系统培训后，今年5月已成为啡凡咖啡店店长。“店里每天都有客人专门来品尝我们的手冲咖啡。我现在工资比以前高，还能做自己喜欢的工作。”饶丹说。

　　行业与政府的协同，让咖啡人才培育落地见效。云南啡凡职业培训学校自成立以来，已培育760名咖啡师，其中330人持有高级证书。该校还与大理市20多家酒店民宿合作，提供咖啡师人员培训与物料支持，开发出乳扇咖啡等大理特色产品，并联合当地政府、村委会在环洱海旅游村落开展公益咖啡师培训，不少村干部和村民已取得中级以上咖啡师证书，为“书香大理·咖啡之城”建设储备人才。

　　在此基础上，大理市人社局进一步创新工作机制，通过“精准摸排+精准培训”双轮驱动，持续优化就业服务生态。市乡村三级党员干部采取“铁脚板+大数据”方法，开展农村劳动力就业情况监测和统计，依托三级公共就业服务网络和“大理好工作”信息平台，动态掌握劳动力就业意向与企业用工需求，推出“订单式”技能培训清单，涵盖民宿服务、咖啡制作、短视频运营等多个文旅相关工种。

　　同时，依托“大理·城市幸福驿站”等服务平台，开发上线“大理好工作”求职招聘小程序，动态提供多个职位，并不断优化就业服务，搭建民宿客栈从业人员“组织化”派工体系，按照从业经历、受培训情况、游客综合评价等维度，对从业人员进行“星级评定”，让求职者真正实现“培训即赋能、结业即上岗”。

　　如今，文旅人才的成长正不断丰富大理文旅的内涵。大理市通过常态开展旅游企业、民宿客栈等从业人员服务能力和职业素质提升的技能等级培训，现已培育出与文旅行业相关的“大理客栈管家”“大理白族扎染技师”等5个劳务品牌，提供固定岗位实现就业3.59万人，带动就业9.12万人，实现从业人员务工增收13.74亿元，品牌经济规模达53.85亿元。

　　云南网记者 李丽