原标题：大理年味 | 吃炒货，过大年！几嘴下去，咔嚓咔嚓间这年味儿就有了~

说到春节备年货，怎能缺少炒货？

逢年过节走亲访友

唠嗑聊天一般都少不了炒货

一家人围坐在一起吃着炒货

咔嚓咔嚓的这年味儿就有了

......

而每个地方都有一条小街，处在繁华外、市井处、老街里，看似不起眼，可最是年味浓。很多宾川人对炒年货的回忆，就是一块空地、一个土灶、一口大锅，还有与黑色的沙子混在一起的雪白米花……这就是大家记忆中过年炒货摊的模样。

临近过年

在宾川县城北菜市场斜对面

炒了三四十年米花的李秀芬

又开始大展拳脚了

炒货摊主 李秀芬

我做米花做了三四十年了，一到过年我们就做年货，一年我要准备五六千斤的米在这里煎，一天要煎三四百斤，煎到大年三十，大家都会到我这里来买。

李秀芬的摊位不大

左右之间不过一个转身的距离

但炒货丰富

敞开着的口袋

各路甜咸之气伺机而动

摊主孙女 袁鑫

从我有记忆开始 ，我奶奶就开始炒米花，只要她一炒米花就说明要过年了，她还会炒葵瓜、南瓜子、豆子、红薯干等等。

李秀芬和家人都在忙着称重、结账，旁边的炒锅也没歇着，一家人一边炒制一边招呼顾客。现场炒制时从锅飘出的香味，对顾客来说就是最大的诱惑和最足的氛围感。

顾客 王女士

今天来赶街买点年货，这个米花我年年必买，葵花、炒花生、炒瓜子，这些食物摆着有过年的气氛，亲戚朋友来拜年都有零嘴可以吃。

别看李秀芬摊位小，她已经做到了日售300斤的规模。

炒货摊主 李秀芬

我们一天要炒煎300斤米，买米花的人一天比一天多。

炒米花不仅是李秀芬一家的生意，也是她家的年味。

摊主孙女 袁鑫

我最喜欢吃的就是米花，干吃吃起来脆脆的有股米香，用开水加糖泡了吃，甜甜的、软软的。每到大年初一，我奶奶都会给我泡一碗米花，吃了后再去穿上新衣，揣些水果糖和瓜子，去找小伙伴，一边炸火炮，一边吃我奶奶炒的年货，这就是快乐幸福的一天。

炒货接地气，老少皆宜

不管你是什么身份

在炒货面前只有一个身份

那就是要过年的人

炒货摊主 李秀芬

新的一年到来了，祝大家生活美满，万事如意。

（徐晓霞 周云曦 邓熙翔）