原标题：云龙漕涧美食——香菌煮土鸡

　　每年的雨季，漕涧山中各种各样的野生菌在山中的树下、朽木上竞相冒出。几乎每天，山民们三三两两或成群结队地到山中收菌子，有时一天能收一袋或一箩。其中，香菌最受人们的喜爱，在这个季节的街头巷尾，到处是山民们卖香菌的小摊，无须叫卖，到了中午就能卖完，家里如果吃不完，就趁着天气晴好的日子，把它晾晒干，保存一年以上，也不会变质变味。逢年过节或朋友亲戚相聚，一年四季，都可以宰一只土鸡，拿出自己保存的香菌，在水里浸泡一会，放在热气腾腾土鸡肉锅里，煮透煮熟，一道香气扑鼻的香菌煮土鸡的美味就做成了。（左荣彪）