近年来，大理州各级农业畜牧部门大力实施基层党建与畜牧业科技 “双推进”工作，注重发挥现代畜牧业龙头引领作用，带动畜产品加工业基地健康发展。2017 年，全州外销生猪70 万头、牛10 万头、羊60 万只、家禽300 万羽、禽蛋5 万吨，畜禽外销收入突破50 亿元。

近年来，大理州以“扶强龙头，带动发展”为着力点，以畜牧业科技精准扶贫精准脱贫为引领，加大政策落实力度，进一步强化招商引资，先后引进了欧亚、新希望、温氏、皇氏等龙头企业，形成以欧亚、蝶泉、来思尔为主体的乳品加工体系，2017 年加工乳制品 32 万吨，加工产值27 亿元，乳制品加工占全省加工总量的65%；屠宰加工生猪388 万头、肉牛24 万头、羊32 万只、禽1250 万羽，产值80 亿元；加工腌腊制品、冷鲜肉、火腿、牛干巴、卷蹄等肉制品3.6 万吨，加工产值18 亿元。

与此同时，全州各级畜牧业科技部门着力抓实标准化规模养殖业发展，进一步转变畜牧业发展方式，加大标准化规模养殖建设力度，提升畜禽养殖规模化率。5 年来，全州创建畜禽养殖标准化示范场27 个，建成万头猪场 10 个、10 万羽鸡场26 个、千头牛场 5 个、千只羊场5 个，建成万亩高原生态牧场5 个，畜禽养殖规模化率提高到50%，比2012 年增加了10 个百分点。

通讯员 周应良（大理日报）